打开每天的中文报纸，众多的招工广告里绝大多数都是“餐馆请人”，“衣厂招工”等服务行业，甚少有较理想的白领工作可供选择　看英文报纸吧，又难倒那些英文不太好的人，光是一大堆要求就已经够头痛了大陆来的技术移民，除了搞电脑的，又是英文好的，其他的在最初的日子里为了生活很多人都不得不到餐馆，衣厂里做体力活，在国内是堂正正的知识分子，到了加拿大穿上制服端盘子，这种反差令很多人感到深深的失落和悲哀：出国梦到头来竟是这样结果！

在这段时间里，许多人无法心平气和地接受这一现实不安心工作，不停地看报纸，漫无目的地发求职信，总想把好工作碰回来，其实，在没有了解加拿大以前，很多事其中的窍门你是不知道的，这也是求职屡屡碰壁的原因之一。一位著名的社会学家说过：＂任何一份工作都无高低贵贱之分，行行都能出状元当你在打基础阶段中经历过许多职业，如餐馆服务员，衣厂工人，你更清楚地了解到各个部门之间的运作和经营如果你肯学习的话，你还可以掌握许多相关的知识，扩展自己的知识领域和交际空间，这将是你日后成为一名管理层人员不可缺少的条件。如果一味眼高手低，连这样一份简单的工作都做不好，谈何更高的发展呢！＂在不同的工作领域里，往往有你意想不到的知识，而后转化为登上更高层次的契机。

我是在一家大型商场的肯德鸡炸鸡店认识安娜的，那时她在前台服务，我因为不知道星期二是所有肯德鸡连锁店的＂两元钱两块鸡＂的优惠日，点了个普通的两件鸡套餐，她见我是华人，用中文告诉我该日有优惠，还告诉我什么钟点来人不太多，而且鸡是最新鲜出炉的我很高兴，每到星期二便到她这家连锁店吃炸鸡但是常常是等很久，有一次等了半小时才拿到我观察是后面厨房鸡都做好了，站在那里等订单，而前面的服务员又要收费，又要拿鸡打包，又要拿饮料，延误了时间而安娜那条线总是比别人的快。她和另一个人合作，一个专门打包，倒好饮料，一个收钱大多数人要的都是标准的优惠餐，所以很容易对付。后来有一段时间没去了，偶尔在另一间炸鸡店看到安娜，她已经换上了经理的制服，在后面指挥作业，厨房的人一早就把两件鸡装好在盒子里，前台的人一个负责收费，一个负责打包，尽管排队的人龙一直到了店外面好远，不到十分钟我已经买到了炸鸡。她远远见了我，微微一笑，过来悄悄说，＂我的炸鸡店鸡最热，速度最快，卖的最多，你以后常来＂看到她开心的样子，我不禁被她认真，上进的态度所感动。

是啊，一室不扫，何以扫天下？不积蛙步，何以至千里？以敬业的精神，脚踏实地，即使是最简单的工作，也可以做得最好不要小看了服务行业Second Cup连锁咖啡店的工作人员，必须阅读六十页的咖啡服务手册，并接受六十二个问题，长达两小时的考试，达到一定分数才可受聘，领取最低工资，成为合格的为客人斟咖啡的专家，我的朋友小齐，在一家甜圈店当服务员。有一天回来后垂头丧气，原来当天给客人做雪糕杯被投诉了，说底下是空的，老板反复教了他几次，即要客人满意，又不让店里吃亏，那个技巧还不是一两天可以很好掌握的多伦多大学的产业关系教授Anvil Verma说：＂自从产业注重品质，服务行业也日益提高自己的水准，而选择招聘优秀的雇员越来越受重视＂。

别说我们来到一个陌生的国度，要从头做起，就算是在中国，北方人来去到南方，南方人去到北方，在生活习惯，文化，饮食，语言，气候环境方面都要重新适应不要抱怨被西方人歧视，我们自己互相之间不也存在着地方的，城乡的，贫富的歧视么？当年你在国内意气风发的时候，有没有对外来的工人正眼瞧过呢？我们自己的水平又如何呢？大学毕业可能几年混混也凑合着评了个什么工程师，讲师，实际上花在搞技术，搞研究，提高自己的时间又有多少？英文自考了什么四级六级托福之后除了卡拉OK唱过几句英文歌就再没用过。语言不通不从低做起你能干什么？如果嫌专业不受肯定，比如医生，这你在出国之前就明明知道的，那你还肯出来就是铁了心要从头开始了，没得怨但是路是人走出来的，你肯放下架子，以积极的态度去为自己打开局面。数年后，谁敢言你的前途还停滞在今天的位置上。