由魁北克省劳动标准委员会Commission des norms du travail 制定的《劳动标准法》规定了魁北克省雇员的最低劳动条件。任何雇主都不得违反。

    雇员的基本权利包括：工资、工作时间、休息时间、节假日带薪休息、年度带薪休假、家庭假、产假、辞职、被解雇、就业记录和上诉等。

    （一）可享受的基本权利者的范围

    魁北克省的工薪阶层均可享受雇员的基本权利。但下列雇员不能或只能享受部分权利：

    1． 非谋利单位的雇员，他们的专门工作是在住宅内照看残疾人士或者老人；或者他们的工作是与看护上述人员直接有关的家务工作。
    2． 在雇员只有三人以下的农场工人，但这些工人的工资和加班时间计酬仍然必须按照《劳动标准法》处理。
    3． 在劳动关系，职业培训和劳力管理等方面都按照《标准法》办理的建筑工人，因为他们享受家庭假待遇，并有权到了退休年龄后继续工作。
    4． 在读书期间到学校挑选的企业工作的学生，他们的目的在于完成由教育部或高校部规定的学习计划。
    5． 健康和社会福利享受者，因为身体、智力方面的原因，在社区服务中心CLSC、功能恢复中心、社会福利中心、医疗单位或接待中心工作的时间内不能完全享受以上权利。
    6． 高层经理人员，他们享受家庭假而且退休后有权继续工作。
    7． 最后，在联邦政府机构工作的雇员因为属于《加拿大劳动条例》的管辖范围，故不能再享受《劳动标准法》中的权利。这些机构包括：中央银行、国际和国内运输业、电台等等。

    （二）劳动标准委员会的职责和权力

    该委员会负责执行《劳动标准法》，包括宣传这一法规，并将民众的建议转达给政府，同时受理申诉和调解劳资双方的纠纷等。

    该委员会有权对民众的申诉进行调查，调查时可在合理的时候进入所有的工作场所，检查与法律或规定有关的一切文件，并有权要求对方提供有关执行《标准法》或其它规定的文件与材料。

    （三）雇员的申诉权

    当雇员发现雇主违法时，可以向委员会申诉。

    在调查时，委员会不得公开申诉人的姓名，除非经过申诉人同意。若委员会认为申诉理由不足或无理取闹，则有权拒绝调查，并用挂号信通知拒绝的理由。申诉人则有权要求复查。若该会认为雇主要向雇员赔偿钱的话，便应采取适当的措施。雇员则不用会任何费用。

    例如，该会可对雇主提出起诉，追回雇员的工资；也可建议刑事处罚，还可代表没参加工会的雇员对雇主的违法行为进行追究。