张冕1997年毕业于上海华东师范大学旅游管理系，随即赴英国伯明瀚大学食品与旅游学院攻读酒店服务管理硕士学位。毕业后在英国工作1年多，于2000年回国加入上海希尔顿酒店工作。

　　张冕在英国就读的伯明翰大学是英国最好的一所读服务管理的学校，他是在一次英国教育展上得到了伯明瀚大学的资料，并对学校的课程内容产生了兴趣。
他抱着试试看的心情申请攻读硕士学位，很快就被学校录取了。

　　到了英国以后，张冕真正感觉到英国在教育方面的确是很领先的。

　　首先，他觉得那里和国内相比，在旅游和酒店服务管理专业方面的课程内容更为丰富、实用。他们不仅注重实践经验的教授，也很重视理论知识的学习。比如，在国内大学不一定有机会学到有关商业模式的内容，而在英国，这一类的知识内容就比较多。另外，伯明翰大学的师资力量比较强，这也是得益于英国相当高的整体教育水平。张冕说：“从我学习的专业来看，英国的服务业本身就非常有名，世界上很多大酒店使用的管家式服务就起源于英国。而且英国是一个非常讲究礼仪的国家，我们这个专业的根本就是服务，因此在这里我们会很自然地受到环境的熏陶，可以让我们体会什么叫最得体的服务。”

　　学校的教育设施也为学生提供了极大的方便。张冕在学习中所用的书籍、资料等都是和国际领先的理念和信息同步的，可以看到许多在国内没有机会接触的服务管理方面的理论书籍。学校还有馆藏丰富的图书馆，可以随时免费上网或使用电脑。这些国内许多大学都还是无法达到的硬件设施也是他们的优势之一。

　　从教学方式来看，张冕觉得和在国内的学习相比，一个明显的区别就是那里的案例学习比较多，而且那些案例内容丰富、更新很快，都是老师从酒店等企业的实践中搜集来的第一手资料。张冕还介绍说，“由于我们这个专业涵盖的面不止酒店，还包括航空公司等服务性行业，所以我们也学习过很多像维珍航空公司如何发展壮大、企业核心价值等这样的案例。”

　　让张冕至今难以忘怀的学习经历是第一次交作业，那也是他的第一篇全英文论文。张冕说：“当时由于语言的问题，我记错了交作业的日期，几乎是在24小时之内赶出来的。原以为肯定通不过，没想到除了格式问题，自己居然是班里少数几个通过的人之一。我认为英国教育更注重的是学生自己的创造力，老师看重的是你所表达的独特观点。”

　　在英国学习期间，张冕印象最深的是学校给了学生很多生活上的照顾。他说：“我们学校专门有一个学生官员，可以帮助你解决任何有关签证、搬家等生活上、学业上的问题，帮助非常大，我们学校的学生联合会得到了社会上很多机构的支持。同时英国还有个英国学生联合会，凭联合会的一张联合卡，可以在购物、餐饮等方面享受很多的优惠。”伯明瀚对国际学生也是非常友好和重视的，他们每年都专为国际学生召开欢迎宴会，并由市长亲自出面致欢迎词，努力使大家尽快融入当地社会。

　　张冕在英国除了同学之外，接触比较多的是来自欧美的老师以及后来工作时的英国同事。他觉得：“英国人非常有礼貌，很讲究礼仪，很客气。而且英国人也不是我想象中那样的保守，反而是很开放的。他们做事很讲究次序，有条理，也讲究一种人性化的服务。”他所居住的伯明瀚是英国第二大城市，生活、购物、交通等都非常方便。周末时，张冕也经常去伦敦，因为伦敦离伯明瀚很近，坐一个多小时火车就到了。张冕说：“伦敦给我的印象非常好，是一个充满文化气息的城市。”

　　对于张冕来说，留学英国的经历带给他工作上的最大帮助是语言上的飞跃。他说：“我现在的工作需要和上海的许多媒体，特别是英文媒体打交道。此外，还要及时与酒店的外籍高级管理层进行沟通。英语语言能力对我非常重要。”另外做为酒店的管理人员，必须对食品的相关知识非常了解。因为在国外生活过，张冕对国外的食品比较熟悉，眼界也开阔了许多。说到能力上的提高，张冕觉得出国对人的历练提高很有用，增强了自信心和与人沟通的能力，这些对于自己在酒店公关、传播方面的工作很有好处。在国外的生活经验也使得张冕在酒店中西方同事的内部沟通中起到了桥梁的作用。他认为：“在国外生活过后，自己对西方人的思维习惯有所了解，懂得两种文化上的差异，就可以从中进行调和。”

　　张冕还希望告诉大家：“去英国是件好事。除了课堂上的学习以外，更可以感受西方人的礼仪和文化价值。知识会过期，但是积累的经验是不会过期的。我希望所有去英国的人都可以享受在英国的生活，那是一个很有活力的国家。相信你们在那里可以接触到很多有趣的人，可以生活得充实、多彩。”