到加拿大第一个周末，从房东那里借了份当地中文报纸，买了一份地图，带了一瓶水一包方便面，踩上单车便开始了我的“应聘之路”，可是就这样找了一个多月竟然毫无收获，就在我失落到极点的时候，一个意外的机会我来到了一家速冻食品场（上海老板）。一小时五块的工资在当时想起来我已经很开心了（政府规定合法打工的人最低工资七块半）。每天在冷库里进进出出，真是可怕啊。不过还好，只是工作时间太短只有四个小时，而且不定时。所以我又继续找了一个比较有名的饭店——上海饭店，第一天老板问我有没有工作经验。我如实回答没有，结果他很高兴。接下来的几天可谓是我人生中最煎熬的几天，举个例子，一口大锅四个炉眼每个炉眼上面可以放三个笼屉，三个烤箱，一个油锅。每个笼屉和烤箱中放的东西不一样，要烤的蒸的炸的时间也不同，每天脑子里都在记这些东西。还要切各种东西，刷碗，打扫卫生……总之就是两个人的活一个人做。说到这里我想说明一下，我每天十二点下课，半个小时骑到饭店从十二点半一直干到晚上九点半或者十点，周末全天。每到周末都要刨萝卜丝，大白萝卜一刨就是三四箱。刨萝卜时我把一个英文的单词小本放在桌子上，边刨边背单词，好几次一不小心刨到手血把萝卜都染红了，还要偷偷拿去洗。因为怕被老板开，后来才知道他是不会赶走一个老实的廉价劳动力。有一次刨到手被老板看到了，他说我工作不专心，这都是活该，然后就给我半碗盐让我把萝卜腌一下。结果可想而知，疼得眼泪都出来了，所以到现在我一看到白萝卜心里就有阴影。

年轻，这些苦也就忍了，可是忍不了是在饭店里还要饿肚子，什么也不让吃。从早干到晚，饿得都快飘起来了，长这么大从来没有那么饿过。竟然饿到有想去吃客人吃剩的东西的念头，太可怕了。回到家现做饭，饿得等不到米熟就开始吃了。一次饿得不行了，吃了半根油条被扣了一个小时工钱。而且他们的碗不让当天刷，堆在那里第二天再刷，说是可以节省时间，夏天二十多盆碗放在那里一个晚上，大家可以想象一下那个味道，而我就是要在四个小时之内消灭这堆积如山的碗。

风云突变，由于工作性质的原因我辞了这份工作，花了半个月时间我好不容易在一家面馆又找到了一份工作，老板根本不把我当人看，我称自己为“牲口”。那个时候我一天最长要工作十八个小时，没有周末。

最让我看不惯的，是他们的一些做法。比如，客人点了海蜇，可是觉得腥吃了一点就不吃了，他会端回来再卖给别的客人。我和他理论了一次，他没说话不过有点不高兴。

第二次，我当着他的面倒掉了一盘客人几乎没吃的东东，结果第二天他就对我说，最近生意不好明天开始你不用来了……